Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 19 februarie 2016

Gulaş cu fasole noua - Bob gulaş

Va propun un gulas cu fasole noua, adica un Bob gulaş.....

Gulaş este un termen împrumutat de la maghiarul gulyas. 
Acest fel de mancare este cunoscut în toată lumea, ca având origine maghiară. 
Cuvantul gulyás înseamnă în maghiară „păstor de vite”.  
Gulya înseamnă cireada de vaci, iar gulyás este cel care se ocupa de cireadă. 
Mai demult, această mâncare a fost numită carne de gulaş, adică carne care este pregătită de păstorul de vite.  
Mai există şi varianta – supă, care se numeşte la maghiari gulyásleves, adică supă de gulaş. 
Mai este şi renumitul bob gulaş, în care se adaugă fasole.
(sursa: http://mamebune.ro/)


Ingrediente:
500 g de carne de vită
500 g fasole noua curatata si apoi congelata
5 cartofi
2 morcovi mari
1 ceapa
2 roșii
1 ardel rosu
1 catel de usturoi
1 lingură paprika dulce
dafin, cimbru
2 linguri pasta de tomate
verdeata tocata
3 linguri ulei de măsline

sare,piper


Preparare:

Se curata si se taie ceapa si usturoiul marunt.


Rosiile si ardeiul le taiem cubulete. Curatam si taiem morcovii in rondele.

În oala sub presiune, punem la prajit carnea taiata în bucățele potrivite in uleiul de masline incins.

O revenim bine pe toate partile, adaugam ceapa si usturoiul si amestecam.

Cand ceapa este revenita adaugam rosiile, ardeiul, morcovii, condimentele si pasta de rosii.
Amestecati si gatiti timp de 5 minute.
Acoperiti carnea cu apa fiarta.

Se adauga fasolea și se fierbe timp de 30 de minute la foc mediu.

Adaugam cartofii curatati si taiati in 4, acoperim din nou si fierbem inca 15 minute la foc mediu.



Serviti fierbinte si decorati cu verdeata tocata.

Pofta Buna !!!!

imprimez print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

miauuu...........

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...