Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 17 februarie 2016

Pește libian

Astazi 17 februarie este zi nationala in Libia - ziua declanşării Revoluţiei (la Benghazi).
Cu aceasta reteta transmit un salut călduros poporului libian!
Libia a fost locuită din timpuri străvechi de triburile Libu, probabil de origine berberă.
În jurul anului 1000 î.e.n., pe actualul teritoriu libian s-au înfiinţat colonii feniciene. Au urmat colonizarea greacă şi cucerirea romană. În secolul VI e. n., Libia a intrat în componenţa Imperiului Bizantin, iar în 643 a fost cucerită de arabi. Cunoaşte stăpânirea otomană între secolele XVI-XX.

În 1932, Libia este colonizată în întregime de italieni. La sfârşitul lui 1942, forţele aliate (anglo-franceze) intră în Libia. Libia şi-a proclamat independenţa de stat la 24 decembrie 1951, sub numele de Regatul Unit al Libiei, în timpul domniei regelui Iddris Es-Senoussi.

La 1 septembrie 1969, a avut loc o lovitură militară condusă de un grup de 11 ofiţeri, în frunte cu colonelul Moammar Al Gadhafi, care a răsturnat monarhia.

După ce mișcările populare au răsturnat conducătorii Egiptului și Tunisiei, vecinii săi de vest și est, Libia a experimentat un început de revoltă la scară largă pe 17 februarie 2011.
Situaţia politică şi de securitate din Libia, lacinci ani de la revoluţia anti-Ghadafi şi după două cicluri electorale, rămâne în continuare critică, cu două parlamente (unul la Tobruk, rezultat din alegerile din 25 iunie 2014, recunoscute de comunitatea internaţională, şi altul la Tripoli) şi două guverne, susţinute fiecare de coaliţii de grupări armate. 
(http://www.mae.ro/)
Ingrediente : 
-2 fileuri de pește alb  la alegere - cabillaud (cod)
- 1 cutie mica de bulion de rosii - 50 g
- 1 lamaie 
- 2 catei de usturoi tocati marunt
- 1 lingurita de chimen
- 1 lingura de boia de ardei
- 2 linguri  ulei de măsline 
- sare si piper

Préparation:

Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu.



Se adauga usturoiul tocat si condimentele si se amesteca bine.


Se varsa bulionul amestecat cu sucul de lamaie si cu un pahar de vin cu apa.

Se amesteca pana cand sosul este uniform si neted.

Se adauga pestele feliat, se toarna peste el sosul cu o lingura, se acopera cratita si se gateste timp de 10-15 de minute pe foc mic.

Daca sosul scade prea mult, se poate adauga putina apa.

Am adaugat spre  sfarsit lamaia stoarsa taiata in bucatele.
Se potriveste de condimente, sare si piper.

Se poate servi cu orez alb sau cu cous-cous.
Se presara deasupra patrunjel si / sau coriandru tocat fin.
Pofta Buna !!
Lacs d'Ubari
Lacs d'Ubar
Oasis de Awila
Oasis de Awila
Akakus...
imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...