Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

duminică, 1 noiembrie 2015

Placinta- Chec cu ficat de pui

Dupa Pateu din ficat de pui - de casa va propun un chec de data aceasta - o improvizatie totala.

Imi place mult ficatul de vita sau de pui pentru valoarea lui nutritiva si gustativa.

Ingrediente:
1 aluat foietaj
350 gr ficat de pasare ( bio)
3 cepe verzi
1 morcov
1 catel de usturoi
2 rosii mijlocii
piper proaspat macinat
sare
2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita chimen
1/2 lingurita curry
1/2 lingurita ulei de susan
Mod de preparare:
Puneti ficateii in apa cu sare timp de 30 de minute. Spalati-i bine sub jet de apa rece si curatati-i.
Curatati legumele. Tocati ceapa si usturoiul marunt, taiati morcovul in rondele.
Puneti-le la prajit in uleiul de masline.
Adaugati ficatul, sarea, curry-ul si chimen-ul si reveniti totul pentru 5 minute.
Puneti rosiile taiate cubulete si gatiti la foc mic timp de 10 -15 minutes.



La sfarsit puneti uleiul de susan, amestecati si lasati sa se raceasca.
Ungeti forma de chec.
Se presara faina pe masa, se intinde aluatul de foietaj.
Faceti un dreptunghi - largimea trebuie sa fie de lungimea formei de chec.
Plasati aluatul in forma- vezi poza.

Puneti un strat de ficat, acoperiti cu aluat , puneti un alt strat de ficat.
Acoperiți cu aluatul ramas, împingând aluatul spre marginea formei pentru a inchide bine checul.
Dati la cuptor pentru 25-30 minute.
Asteptati cel putin 10 minute inainte de a-l scoate din forma.
Taiati felii si serviti cald cu o salata verde.
Pofta Buna !!!!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

miauuu...........

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...