Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 25 septembrie 2015

Rulada de cartofi cu carne

Am vrut sa-ncerc... nu este usor de facut dar rezultatul este bun si surprinzator.



Ingrediente : 

Pentru rulada:   
  • 550 gr de cartofi 
  • 2 oua 
  • 40 gr cascaval ras 
  • 1 ceapa mica 
  • 1 catel de usturoi 
  • patrunjel verde 
  • sare, piper
Pentru umplutura cu carne:   
  • 300 gr carne tocata (vita + porc) 
  • 1 ceapa mica
  • 1 catel de usturoi
  • 1/4 ardel rosu
  • 100 ml de apa
  • 2 linguri de bulion de rosii
  • 1 foaie dafin
  • cimbru
  • ulei de masline
  • sare, piper
Preparati umplutura cu carne: 
Curatati ceapa si usturoiul si le taiati marunt.
Intr-o tigaie puneti la prajit ceapa si usturoiul intr-o lingura de ulei de masline.
Adaugati carnea si ardeiul rosu taiat cubulete.
Gatiti pe foc potrivit cateva minute.
Adaugati bulionul, apa si ierburile. Condimentati.

.
Gatiti la foc mic 15-20 minute. Scoateti foaia de dafin.
Preparati rulada de cartofi:   
Curatam si spalam toate legumele.
Mixati cartofii, ceapa, usturoiul si patrunjelul. Adaugati ouale, cascavalul, sarea, piperul si amestecati.

Intindeti compozitia obtinuta pe o foaie de copt.
Dati la cuptor la 180° C timp de 25 de minute.
Lasati sa se raceasca un pic si rasturnati pe o alta foaie de copt.
Indepartati prima foaie de copt. Depuneti umplutura si rulati.
Din nou la cuptor timp de 10 minute.
Lasati un pic sa se raceasca inainte de a decupa rulada in portii.
Serviti cald cu o salata verde sau ca aperitiv.
Pofta Buna!!!!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

miauuu...........

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...