Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 6 aprilie 2016

Rulouri de primăvară cu ricotta

O varianta italiana a faimosului  Rulou de primăvară chinezesc.

Serviti-l cald,  acompaniat de o salata verde asezonata, este delicios si surprinzator.


Ingrediente: 
6 foi de orez pentru rulouri de primăvară
6 felii subtiri de prosciutto
2 felii de rosii uscate
250 g ricotta 
1 eșalotă 
1 avocado 
1 lingura de otet balsamic 
2 linguri de ulei de masline 
1 salata verde mica
paprika
roșii  cherry
piper, sare 
2 linguri de unt topit

Mod de preparare: 
Se prepară un sos vinaigrette cu uleiul de masline, oțetul balsamic, sare și piper.
Curatati si taiati avocado-ul in 2, jumatate il taiati in cubulete iar cealalta jumătate o taiati felii.
Se toaca marunt ceapa esalota si rosiile uscate.
Se amesteca branza ricotta cu cubuletele de avocado, rosiile uscate si cu eșalota.
Asezonati : paprika, sare, piper (nu puneti multa sare este deja suficient in prosciutto).
Umpleți un vas de mică adâncime cu apă caldă și lăsați să se înmoaie foaia de orez. Când este suficient de moale, se pune pe un prosop curat.
Puneti la un capat o felie de prosciutto , adaugati deasupra preparatul de ricotta (o lingura buna) si o felie de avocado.
   







Rulati strans foaia în formă de rulou.
Repetati operatia cu toate foile de orez.
Ungem o tava cu un pic de unt, punem rulourile si le ungem cu unt usor deasupra.

Se pun in cuptorul preincalzit timp de 10-15 minute la 200 ° C,
Pe o farfurie punem salata, o asezonam cu sosul vinaigreta, asezam deasupra ruloul intreg sau taiat in 2. Decorati cu rosii cherry.

Dati un tur de piper deasupra si serviti.


Pofta Buna!!!!                                                                                                         en français ici
imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

miauuu...........

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...