Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

marți, 1 martie 2016

Rulouri de vinete cu carne

Am facut retete pentru a saluta diverse popoare cu ocazia zilei lor nationale.
Dar de ce nu o reteta pentru apatrizi adica 12 milioane de persoane din întreaga lume care nu sunt recunoscute ca cetățeni ai niciunei țări?
Este excelenta initiativa a unui  superb blog francez La tendresse dans la cuisine care ne propune sa-i sarbatorim astazi 1 martie.
Un oficial ONU a declarat că „Dacă mori ca apatrid, nu există nici o înregistrare a morții tale, pentru că nu exiști". Declarația avea în vedere cele aproximativ 12 milioane de persoane din întreaga lume care nu sunt recunoscute ca cetățeni ai niciunei țări, fiindu-le astfel negate drepturi fundamentale ale omului.
  
Apatrid (din franceză apatride = lipsit de patrie) înseamnă o persoană care nu este considerată cetățean al nici unui stat, conform legii naționale a acestuia.
Conform Convenției privind statutul apatrizilor adoptate de ONU la New York la 28 septembrie 1954 și intrate în vigoare la 6 iunie 1960, orice apatrid are obligații față de țara unde se află, ceea ce presupune, în special, ca acesta să se conformeze legilor și regulilor sale, precum și măsurilor luate pentru menținerea ordinii publice. Statutul personal al unui apatrid este guvernat de legea țării de domiciliu sau, dacă nu are domiciliu, de legea țării de reședință
Numai 66 de țări au semnat Convenția din 1954, care oferă apatrizilor un standard minim de tratament din punct de vedere legal, în timp ce 38 sunt parte a Convenției din 1961, care oferă de asemenea apatrizilor un cadrul legal favorabil.
În afară de renunțarea din proprie inițiativă la cetățenie, oamenii pot deveni apatrizi din variate motive, care includ negarea acordării cetățeniei (cum a fost cazul kurzilor din timpul regimului lui Saddam Hussein dinIrak), destrămarea unor state (precum Uniunea Sovietică sau Iugoslavia) sau crearea unor noi state după plecarea autorităților coloniale, în unele regiuni din Africa și Asia. 
Apatridia are un impact teribil asupra vieţii indivizilor. Posesia naţionalităţii este esenţială pentru participarea deplină în societate şi este necesară pentru a beneficia de drepturile omului. Mai mult, drepturi specifice, precum dreptul la vot, pot fi limitate doar la cetăţeni. Adesea apatrizii nu pot obţine documente de identitate; pot fi deţinuţi pentru că nu au cetăţenie; li se poate nega accesul la educaţie şi la servicii de sănătate, sau pot fi împiedicaţi să-şi găsească un loc de muncă.

 Ingrediente: pentru 4-5 persoane
  • 2 vinete mijlocii
  • 100 g cascaval ras
Pentru umplutura:
  • 1 ceapa mica
  • 1 catel de usturoi
  • 1/2 ardel rosu
  • 200 g carne tocata de vita
  • 1/2 pahar cu apa
  • 2 linguri de bulion
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • verdeata tocata
  • frunze de ceapa verde
  • ulei de masline
Mode de preparare:

Vinetele se taie in felii subtiri, pe lungime. Se preasara cu sare, se ung cu putin ulei si se pun pe o placa acoperita cu hartie de copt. Se dau la cuptor la 200°C timp de 10-15 minute.

Pregatim umplutura :
Curatam si tocam ceapa si usturoiul  marunt.. Ardeiul se spala, se curata si se taie cubulete.
Caliti ceapa si usturoiul intr-un pic de ulei de masline. Adaugam ardeiul taiat si carnea.
Revenim totul bine pana cand se evaporeaza apa.

Adaugam bulionul diluat in apa si ierburile. Potrivim de sare si piper si gatim la foc mic 15-20 min. Scoatem frunza de dafin si adaugam patrunjelul tocat. Amestecam.
Punem un pic de umplutura si rulam felia de vinata. Rulourile se pot lega cu frunze de ceapa verde sau se pot prinde cu scobitori

Punem rulourile pe o placa de cuptor, presaram easupra cascaval ras.
Dam la cuptor la 200°C timp de 10 -5 minute.



Le puteti servi ca aperitiv.


Pofta Buna !!!!

imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

miauuu...........

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...