Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

marți, 6 octombrie 2015

Tortillas / Lipii de casă

Ce usor sunt de facut- incercati si veți renunța cu siguranță la a mai cumpăra foi de tortilla din comerț.
Tortilla – mancarea simbol a mexicanilor poate fi preparata atat din faina, cat si din porumb (metoda traditionala si cea mai intalnita).
De obicei se serveste impreuna cu o mancare, in loc de paine.
Tortilla poate fi rulata si coapta pentru enchilada, prajita pentru taco sau facuta pe gratar pentru quesadilla.




Ingrediente: pentru 8-10 tortilla
- 500g faina
-100 g de unt la temperatura camerei 
-1 linguriță de sare 
-2 lingurite praf de copt (opțional) 
- apă caldă - 20 cl

Mod de preparare :

Într-un castron, se amestecă făina, sarea și praful de copt. 
Adaugati untul cubulete si amestecati cu mainile pentru a încorpora untul. 
Adaugati apa calda suficient pentru a obtine un aluat moale dar care nu se lipește de mâini.
Framantati timp de 15 minute. 
Impartiti aluatul in 8-10 bile si lasati-le la odihnit sub un prospop de bucatarie.










Pe masa presarata cu faina, intindem foile rotunde de tortilla - un diametru de aproximativ 20 cm. 
Se încălzește o tigaie. 


Când este fierbinte, puneti la prajit tortilla timp de 1 minut pe fiecare parte. 

Trebuie sa fie usor rumenite. 






Păstrați-le in film alimentar sau într-o pungă mare pentru congelator până cand le veti umple, astfel încât să nu se usuce. 
Le umpleti apoi cu garnitura dorita... vezi aici
Pofta buna !!!!

imprimati print



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...