Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

luni, 2 februarie 2015

Vafe - Gaufre Belgiene

O reteta foarte populara in Belgia.
 




Ingrediente:
  • 375gr făină
  • 180 gr de lapte cald
  • 30 gr drojdie proaspătă (sau drojdie uscata)
  • 1 ou + 1 gălbenuș
  • un vârf de cuțit de sare
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • unt topit 200gr
  • 250 gr de zahăr perla (200 gr pentru mine)


Faceti aluatul cu toate ingredientele, cu excepția untului si a zaharului perla.
Adaugati treptat untul si zaharul perla si framantati bine. Lasati aluatul la crescut cel putin 1 ora.
Eu am folosit masina de facut paine - program aluat.
Am pus toate ingredientele iar zaharul perla l-am încorporat după primul semnal sonor înainte de a 2a frământare.

Am adăugat făină la aluat pentru ca atunci când l-am luat din mașină, a fost foarte lipicios.
L-am frământat apoi inca un pic cu mâna.

Împărțiți aluatul în bucăți de 100 gr (am congelat o parte) si le lasati sa creasca un pic -20 de minute.
Se incalzeste aparatul de vafe si se pun 2 portii.
Închideți fierul și gatiti +/- 3 minute.

Pudrati cu zahăr pudră înainte de servire sau se ung cu nuttela și frisca sau se servesc cu inghetata.



Poftă Bună !!!!!!


Imprimez-Print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...