Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 8 iunie 2016

Pilaf de orez cu pui si creveti- Jambalaya

O mancare parfumata cu un nume exotic .... Jambalaya.
Jambalaya este o mâncare  specifică zonei Louisiana din sudul Statelor Unite.
Este un fel de paella dar in loc de sofran se pune sos de rosii.
Ingrediente: 
500 g creveți roz cruzi sau fierti
1 piept de pui  
400 g roșii in sos
300 g orez nefiert cu bobul lung 
3 catei de usturoi 
1 ceapa rosie sau eșalotă 
1 lime 
cimbru uscat
125 g carnati chorizo 
1 l de apă 
1 lingura boia de ardei
½ lingurita curry
coriandru tocat 
3 linguri de ulei  
sare, piper

Mod de preparare: 
Se îndepărtează pielea și se taie chorizo ​​în felii subțiri. 
Se curata si se toaca fin ceapa si cateii de usturoi. 
Se pun la-ncalzit 2 linguri de ulei.
Se adaugă curry-ul si boia de ardei in ulei și se prăjeșc impreuna.
Se adaugă orezul și se coloreaza bine timp de 2-3 minute. 
Se adauga rosiile zdrobite si cimbrul. 
Se toarnă apa, se amestecă și se lasa sa fiarba la foc mic timp de 20 de minute, amestecand din cand in cand . 
Intr-o tigaie se prăjește carnea de pui taiata bucatele impreuna cu chorizo-ul ​​intr-o 1 lingura de ulei. 
Adaugati creveții curatati si se prajesc pana când devin bine roz (daca crevetii sunt deja fierti reveniti numai 2-3 minute).
Puneti creveții, carnea de pui și chorizo-ul ​​în orez și gatiti la foc mic 5-10 minute. 
Se presara coriandru tocat și se verifica de sare si piper. 
Se serveste simplu sau puteti pune  zeama de lime deasupra.
Foarte bun si gustos si chiar mai delicios si parfumat a 2a zi. 

Poftă Buna!!!
                                                           
imprimati print 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

miauuu...........

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...