Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 18 noiembrie 2016

Rassols - Salata rusească cu somon si thon

Astăzi Letonia își sărbătorește Ziua Națională, 18 Noiembrie 1918 fiind data obținerii independenței statului baltic față de Imperiul Rus.
Letonia este situată pe litoralul estic al Mării Baltice şi are o frontieră maritimă de 500 Km. învecinându-se cu Estonia la nord, Rusia la est, Belorusia în sud-est şi Lituania în sud.
Letonia este o ţară baltică în Europa de Nord. Înainte de 1918, Letonia a fost o provincie a Imperiului Rus, (gubernie) condusă de un guvernator numit de ţar. Numele ei era Livonia, iar teritoriul acesteia includea şi sudul Estoniei de astăzi. Denumirea de Livonia datează din perioada primei ocupaţii germane a teritoriilor baltice, de la începutul secolului al XIII-lea şi derivă de la cuvântul Liv, care denumea locuitorii băştinaşi. Letonia există ca stat din 1918, ca urmare a Tratatului de Pace de la Paris şi a acordării de teritorii pe bază etnico-lingvistică.
În 1991, Letonia şi-a recâştigat independenţa faţă de Uniunea Sovietică.
După restaurarea de facto a independentei s-a alăturat Naţiunilor Unite. Letonia a aderat la OMC în 1998. (sursa: http://www.amosnews.ro/)
Cu aceasta ocazie va prezint reteta Rassols- o varianta cu somon si ton a celebrei salate rusesti - salata Olivier.


Ingrediente:
- 7 cartofi
- 3 morcovi
- 1/2 ardel rosu
- 3 oua fierte tari
- o conserva mica de mazare fina (140 g)
- 3 castraveti mijlocii in otet
- 1 conserva mica de ton natur (140 g)
- 100 g de somon afumat
- 4 linguri de maioneza
- 1 lingurita de mustar
- sare, piper


Mod de preparare:
Se fierb cartofii si morcovii in apa cu sare.
Se curata si se lasa sa se raceasca bine.
Ardeiul rosu, ouale (pastrati 1 ou pentru decor), somonul si castravetii se taie in cubulete mici.
La fel procedati cu cartofii si morcovii.
Mazarea si tonul se scurg bine. Se pun toate ingredientele intr-un castron si se amesteca bine. 
Se adauga maioneza si mustarul se pune sarea si piperul si se amesteca. 
Se face o forma de dom si se depune pe o farfurie. 
Se decoreaza cu un pic de maioneza si apoi dupa preferinta cu ardeiul rosu ramas,  cu 1 ou si patrinjel verde etc.

Vezi aici si reteta clasica cu carne -Salata de boeuf - Salata ruseasca Olivier.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

miauuu...........

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...