Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

joi, 8 decembrie 2016

Conopidă întreagă la cuptor

Suntem inca in plin sezon de conopida, asa ca m-am întors cu 2 conopide frumoase de la piață :) .


Meniu conopida timp de 2 zile hi hi: supa crema Dubarry, gratin cu sos bechamel și aceasta reteta noua Conopidă întreagă la cuptor .
Ingrediente: 
1 conopida mica (a mea a fost destul de mare, am pastrat numai mijlocul)
2 linguri de unt topit
3 catei de usturoi, zdrobiti
1/2 lingurita pudră de ghimbir
1 lingura de zahăr pudră
1/2 lingurita de turmeric
1/2 lingurita boia de ardei
sare și piper proaspăt măcinat
patrunjel proaspat

Mod de preparare: 

Se incalzeste cuptorul la 200 ° C.
Într-un castron, se amestecă untul, usturoiul zdropit, ghimbirul, zahărul și restul de condimente.
Punem sare și piper și amestecăm.
Se curata conopida, se îndepărtează frunzele și se taie piciorul astfel încât sa se tina dreapta.
A mea a fost destul de mare, am indepartat un pic de buchetele pastrand numai centrul.
Se spala si o puteti pune cateva minute in apa rece cu otet.
Otetul va actiona si va omora insectele ascunse in buchetele de conopida.
Se pune conopida pe o foaie de aluminiu sau pe o hartie de copt și se unge cu mana pe toata suprafata cu amestecul pregatit.
Acoperiti si infasurati bine conopida cu hârtia și se așează într-un vas de copt.
Se coace timp de 1 oră.
Se scoate din gartie se pune pe o farurie de serviciu si se decoreaza cu patrunjel.
Este gata!

O puteti servi simpla sau ca garnitura pentru o carne sau un pește.



In acelasi timp am profitat si am folosit cateva cateva vârfuri mici pentru a decora supa crema Dubarry- vezi reteta aici.

Pofta Buna !!!

imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

miauuu...........

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...