Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 18 ianuarie 2017

Clatita coreeana - Haemul Pajeon

Astazi va prezint o reteta traditionala coreeana.
Este delicioasa si foarte simpla de facut, pacat ca pozele mele nu sunt prea reusite :(
Pajeon (pachon, pajun, sau pajon) este o gustare extrem de populara in Coreea, mai ales in randul studentilor si al oamenilor de afaceri. Tonetele care vand pajeon impanzesc orasul, iar savuroasa clatita este adesea insotita de o cana de vin din orez, makkgoli.



Ingrediente: pentru  2 persoane/2 clatite
6 cepe verzi fine
1 felie subtire de ghimbir proaspat cu tot cu coaja1/4 de ardei rosu
75 g de faina si aceeasi masura de apa calduta
2 oua
150 g de fructe de mare (scoici, creveti, calamari)
1 lingurita de seminte de susan
sare, piper
2 linguri ulei
Pentru sos:
1/2 lingurita de ghimbir ras
2 linguri sos soia
2 linguri apa



seminte de susan

Mod de preparare:

Curatati si spalati ceapa verde. Taiati partea verde in bucati de 3-4 cm lungime.
Partea alba o tocati marunt impreuna cu ghimbirul.
Taiati ardeiul rosu in lamele subtiri.
Fructele de mare (proaspete sau decongelate) le fierbeti 2-3 minute
in apa cu sare.
Scurgeti fructele de mare..
Pregatiti aluatul: Intr-un castron amestecati faina cu ouale si adaugati treptat apa calduta. Puneti sare si piper.


Amestecati in  aluat fructele de mare, ceapa verde, ardeiul si semintele de susan.
Incalziti uleiul intr-o tigaire si puneti la prajit ceapa alba si ghimbirul.
Varsati deasupra compozitia preparata si dati un tur de piper.
Coaceti la foc mediu si cand baza este rumenita o intoarceti ca pe o clatita.
Serviti cu sosul preparat (amestecati toate ingredientele).
Am ales sa fac o clatita mai groasa, puteti face 2 mai subtiri.


Pofta Buna!
imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (3) Albania (4) Algeria (12) Andorra (1) Anglia (14) Angola (1) Antilele franceze (4) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (12) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (15) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (3) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (5) Brunei (1) Bulgaria (7) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (3) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (5) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (162) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (32) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (11) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (66) Jamaica (1) Japonia (12) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (3) Madagascar (3) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (15) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (5) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (4) Polonia (8) Portugalia (8) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (86) Rusia (14) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (9) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (9) Sri Lanka (1) Statele Unite (30) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (11) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (4) Uganda (2) Ungaria (9) Uruguay (3) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)