Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

duminică, 19 martie 2017

Vafe- Gaufres sarate cu morcovi si carne de pui

Copiilor nu le plac legumele ? Iata o reteteta ideala pentru a-i face sa manance.
In loc de morcovi puteti pune orice alta leguma redusa in piure: spanac, conopida, brocoli, mazare, telina etc.- vezi reteta mea cu brocoli si sunca aici.

Originea vafei este straveche.
Strămoșul său ar fi turta de cereale coapta pe o piatra fierbinte la epoca neolitică.
Apoi a fost pusa si coapta intre doua placi de fier. Astfel a fost inventata o forma turnata compusa din 2 placi de fier pentru a face prajituri.
In secolul al XIII-lea un fierar a inventat o forma tip fagure de albine- ca si forma de astazi.
Există mai multe variante în funcție de tipul de aparat și de rețeta folosită.
Vafe sunt consumate în întreaga lume, în special în Belgia, Franța, Țările de Jos, Germania și Statele Unite ale Americii.
Ingrediente:
1 lingura drojdie uscată
250 ml de lapte
250 g de faina
2 oua
80 g de unt topit
1 varf de cutit de sare
300 g de morcovi
150 g de carne de pui fiarta sau fripta
30 g de cascaval ras
3 triungiuri de branza topita
1/2 ardel verde taiat bucatele
boia de ardei, piper


Mod de preparare:


Curatati si fierbeti morcovii intregi.

Lasati-i sa se raceasca si reduceti-i in piure.
Adaugati branza topita, sare, piper si amestecati.
Diluati drojdia in laptele caldut, amestecati si lasati 10 minute.
Amestecati faina, ouale si sarea.
Adaugati drojdia rezervata si apoi untul topit si racit.

Amestecati, acoperiti si lasati sa se odihneasca timp de 2 ore.
Dupa 2 ore adaugam in compozitie piureul de morcovi, carnea de pui taiata bucatele, ardeiul verde, cascavalul ras și boia de ardei.
Se amestecă bine. Se incalzeste aparatul de vafe si se pun 1-2 linguri din compozitie pe fiecare placa.

Se închide și se lasa aproximativ 5 minute.

Verificati si cand sunt bine rumenite le scoateti si repetati operatia..

Se servesc fierbinti însoțite de o salată verde. 

Sunt delicioase, se simte foarte ușor gustul de morcov.
Puteti să le încălziti apoi la cuptor, devin foarte crocante.
Pofta Buna !

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...