Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 6 decembrie 2017

Briosa de Sfantul Nicolae/ Boxemannchen - Luxemburg

Astazi sarbatorim Sfantul Nicolae. Dupa reteta de anul trecut Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou) , anul acesta va prezint o reteta traditionala din Luxemburg.

In Luxembourg, Sfantul Nicolae se cheama Kleeschen . Sper c-ati fost cuminti caci aceasta briosa in forma de om este daruita in mod traditional astazi 6 decembrie numai copiilor care au fost cuminti.

O briosa delicioasa care se mananca dimineata sau ca gustare la ora 4 cu ciocolata calda.
Ingrediente:
250 g de faina
10 g drojdie proaspata
1 ou
60 g de zahar
1 varf de sare
50 g de unt moale
125 ml de lapte caldut
esenta vanilie
1 galbenus de ou+ 1 lingura de lapte

perle de zahar si de ciocolata

Mod de preparare:

Sfarimati si diluati drojdia proaspata in laptele caldut. Amestecati.
In bolul robotului sau intr-un castron adanc amestecati faina, sarea si zaharul. Incorporati oul, adaugati vanilia si untul moale taiat bucati.
Varsati apoi treptat laptele cu drojdia si amestecati/framantati bine pana cand aluatul se desprinde de pe peretii vasului.
Acoperiti si lasati sa creasca intr-un loc cald timp de 2-3 h. 
Incalziti cuptorul la 180°C.
Se degazează aluatul .
Făinăm suprafața de lucru și intindem aluatul intr-o foaie groasa de 5 mm.
Cu o forma decupati omuletii sau daca nu aveti forma metalica folositi une model in carton.
Punetii pe o hartie de copt si lasati-i sa creasca inca 30 de minute.
Ungeti-i cu galbenusul batut si amestecat cu laptele.
Decorati cu perle de zahar si de ciocolata.
Dati la cuptor timp de 15-20 minute.
Serviti-i calduti imediat. Sunt foarte buni daca sunt serviti in aceeasi zi.
Pastrati-i intr-un sac de plastic sau filmati-i cu film alimentar.
Bun Sfantul Nicolae !

Sfântul Nicolae, făcătorul de minuni

Potrivit tradiţiei, Sfântul Nicolae s-a născut în secolul IV, în Turcia actuală. Părinţii lui au fost oameni înstăriţi, dar şi foarte credincioşi. Rămas orfan devreme, Sfântul Nicolae şi-a împărţit averea moştenită fără să păstreze nimic. El a ales să-şi dedice viaţa slujiri Domnului.
A devenit arhiepiscopul oraşului Mira din Lichia. Iar oamenii l-au considerat sfânt chiar din timpul vieţii. Două dintre minunile sale au marcat profund conştiiţa creştinilor şi stau la baza convingerii că Moş Nicolae aduce daruri. Se spune că o familie săracă avea trei fete. Atunci când acestea au crescut, părinţii s-au gândit să le vândă într-un bordel.
Sfântul Nicolae le-a salvat sufletele, punându-le la fereastră câte o pungă cu bani. Se mai povesteşte că Sfântul ar fi salvat de la naufragiu, prin rugăciune, nişte marinari. Iar de atunci, aceştia îl cinstesc şi îl consideră ocrotitorul lor. Popularitatea sa a crescut atât de mult, încât, în Rusia aproape toate bisericile au colţ de rugăciune închinat Sfântului Nicolae.
Sfântul Nicolae este simbolul dărniciei, tot ce avea dădea săracilor. Este simbolul faptelor bune.
Foarte mulţi oameni au luat această zi pentru sărbătorirea hramului casei, care se serbează de două ori pe an, la Sfântul Nicolae de iarnă (19 decembrie) şi Sfântul Nicolae de vară (22 mai). Vara se pomeneşte mutarea lui Sfântul Nicolae în împărăţia Domnului, iar vara mutarea moaştelor de la Mira, Turcia, în oraşul Bari din Italia.
Enoriaşii dimineaţa merg la biserică, ascultă slujba, dau de pomană şi se roagă pentru bunătate.
În popor există o tradiţie creştinească care spune că în această zi se dau daruri copiilor. Acestă tradiţie vine din credinţa că Sfântul Nicolae a fost şi protectorul copiilor. Mai veche este însă tradiţia pedepsirii copiilor neascultători cu nuieluşa lăsată în încălţările lor.
Moş Nicolae este considerat, în tradiţia bisericii creştine, adevăratul Moş Crăciun. Se spune că ierarhul Nicolae poseda puteri magice.
De Sfântul Nicolae se pun în apă crenguțe de pomi fructiferi, pentru ca acestea să înflorească, dovada iertării greșelilor, după cum spun tradițiile populare.
Sfântul Nicolae este unul dintre numele cele mai îndrăgite si mai răspândite. Numele este format din cuvintele grecești Nike – victorie, biruință şi laos – popor, om ce face parte dintr-un popor victorios.
(sursa: http://stirilocale.md)

imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...