Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

luni, 5 februarie 2018

Mancare de linte cu carne afumata

O mancare de sezon. O punem la gatit la foc mic si o lasam sa mijoteze incet.
Un parfum placut va invada bucataria si va iesi o mancare de casa delicioasa.
Lintea este o sursă importantă de antioxidanţi, compuşii care apără celulele organismului de acţiunea nocivă a radicalilor liberi, răspunzători de apariţia afecţiunilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer şi a altor boli asociate îmbătrânirii.
Lintea este o sursă excelentă de minerale, dintre care se disting fosforul, fierul, zincul şi magneziul.
Verde, roşie, brună, blondă, mare, medie sau mică, lintea se găseşte în diverse sortimente.
Avantajul lintei faţă de majoritatea leguminoaselor este că, fiind mai mică, necesită un timp mai redus de pregătire (între 20 şi 30 de minute).
Ingrediente : 4 persoane
300 g de linte verde
1 ceapa rosie
2 catei de usturoi
3 linguri ulei
2 morcovi
2 linguri de concentrat de rosii
1 lingurita de paprika
cimbru, dafin
sare si piper
1 jambon afumat fiert sau costita afumata fiarta


Mod de preparare:

Nu-i nevoie să înmuiați lintea inainte.
Spălați-o bine in apa rece si scurgeti-o.
Incalziti uleiul si reveniti carnea pe toate partile
Adaugati  ceapa și usturoiul tocat si sotati .
Se adauga rondelele de morcovi si lintea verde. Revenim timp de 5 minute .
Se acoperă cu apă (3 ori volumul lintei), se adaugă concentratul  de roșii si se amestecă .
Se adaugă cimbrul, dafinul, paprika , sare și piper. Se acopera și se fierbe la foc mic timp de 35-40 minute.
Se adaugă apă , dacă este necesar și se amestecă din când în când .
Verificati de sare si piper.
Serviti cald. Poftă Buna!

Alte retete cu linte.

imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...