Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

marți, 24 aprilie 2018

Pască cu branza si smantana (3)

Cu ocazia Pastelui de anul acesta am facut o noua reteta de pască: cu aluat dulce si cu o umplutura delicioasa si cremoasa din branza si smantana.
A iesit foarte buna, o voi reface cu siguranta. Toate retetele mele de pasca aici.


Ingrediente: 8 portii
Pentru aluat :
250 g de faina
5 cl de lapte caldut
2 linguri de zahar
1 varf de sare
1 ou
70 g unt moale

Pentru umplutura:
500 g branza cremoasa de vaci
15 cl smantana grasa
2 oua
150 g zahar
40 g faina
1 plic de zahar vanilat
1 lingura de rom sau esenta de rom
50 g stafide
coaja rasa de la o portocala

1 galbenus de ou

Mod de preparare:

Intr-un bol se pune făina, sarea și zaharul.
Se amestecă bine, se adauga untul moale si se amesteca până când untul este complet încorporat.
Se adauga oul si treptat laptele caldut pana obtineti un aluat elastic si neted.
Se pune aluatul la rece aproximativ 2-3 ore.
Se prepara umplutura : Se freaca branza cu zaharurile.
Adaugam ouale intregi,smantana, faina, coaja de portocala, romul si amestecam bine.
La urma punem stafidele.
Intindem aluatul într-o foaie subtire si-l punem intr-o forma (cu pereti detasabili de 21 cm) unsa.
Se varsa deasupra compozitia de branza , se egalizeaza marginile.
Deasupra se poate decora cu resturi de aluat si stafide si se unge cu galbenusul batut.

Dati la cuptor la 180°C pentru 50 de minute- verificati cu un cutit, lama trebuie sa iasa curata.
Lasati sa se raceasca complet inainte de a o servi.


   

Paste Fericit!


Imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...