Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

joi, 26 aprilie 2018

Salată cu quinoa, avocado si grapefruit (Tanzania)

Astazi 26 aprilie Tanzania sarbatoreste Ziua naţională, reprezentând unirea, în 1964, a celor două foste colonii britanice, Tanganyka (ce a obţinut independenţa în 1961) şi Zanzibar (independentă din 1963).
Cu aceasta ocazie v-am pregatit o salata inedita, sanatoasa si delicioasa.

Teritoriul de astăzi al țării a fost descoperit de portughezul Vasco da Gama în 1498. 
200 de ani mai târziu, portughezii au fost izgoniți de arabii Omani, care au revendicat linia de coastă a Zanzibarului. După o perioadă în care teritoriul a fost controlat de Imperiul German, în urma Primului Război Mondial, Imperiul Marii Britanii a primit mandate ONU asupra acestuia. Tanzania a rezultat din unirea, la 26 aprilie 1964, a două teritorii deținute de Regatul Marii Britanii: Tanganyka (care a obţinut independenţa în 1961) şi Zanzibar (independentă din 1963). După 1964, stabilitatea Tanzaniei a fost menţinută în mare parte datorită lui Julius K. Nyerere, care a deţinut preşedinţia până 1985 şi a continuat să influenţeze viaţa politică până la moartea sa, în 1999. Primele alegeri democratice de după anii 1970 au avut loc în 1995 și au pus capăt guvernării unui singur partid.(http://www.mae.ro/)
Acesat salata este ideala vara, trebuie servita la temperatura ambianta. Poate acompania gratare sau feluri picante.
Ingrediente : pentru 3 persoane
150 g de quinoa
1 grapefruit bio
1 avocado bio
3 linguri de patrunjel proaspat tocat
1 lingura de menta proaspata tocata marunt
1 lingurita de paprika dulce
1/2 lingurita coriandru pudra

10 rosii cherry taiate in 2
2 linguri ulei de masline
sare si piper

Mod de preparare:


Spalati bine quinoa in apa rece.

Fierbeti-o intr-o oala cu apa sarata fierbinte timp de 10-15 minute.
Scurgeti, lasati sa se raceasca.

Cand este inca calduta puneti-o intr-un castron adanc si adaugati uleiul de masline, pudra de coriandru, sare, piper si paprika. Amestecati.


Curati grapefruit-ul, indepârtati pielitele albe si rezervati feliile si sucul.
Taiati avocado-ul in 2. Jumatate l-am taiat bucatele iar cu cealalta jumatate  am facut o floare pentru decorul final.



Adaugati in castronul cu quinoa bucatelele de avocado, feliile si sucul de grapefruit (pastrati un pic pentru decorul final) si rosiile cherry taiate.

Puneti menta si patrunjelul si amestecati

Verificati de sare si piper si lasati sa patrunda aromele o jumatate de ora la temperatura camerei. Decorati cu floarea de avocado si cu grapefruit-ul pastrat.

Serviti-o simpla sau ca garnitura la un gratar.
Este delicioasa, aveti grija sa alegeti un avocado de calitate bine copt .
Pofta Buna!


imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...