Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 20 aprilie 2018

Tocana de carne de vita cu morcovi

O reteta clasica , dar întotdeauna binevenita.
Ingrediente ( 6 persoane) :
1, 2 kg de carne de vită taiata bucăți 
un os de vitel cu maduva ( cadou de la măcelar ) 
2 cepe 
2 catei de usturoi 
dafin, cimbru 
7 morcovi 
8 cartofi 
15 cl de vin roșu 
2 linguri de bulion de rosii
2 catei de usturoi 
1 lingura de boia dulce 
2 linguri de ulei 
sare și piper 
patrunjel tocat 

Mod de preparare: 
Se spală și se curata legumele . Se toaca ceapa si usturoiul marunt  si se taie morcovii in rondele. 
În oala sub presiune, reveniti bucatile de carne în uleiul incalzit.

Se adaugă ceapa și usturoiul și se prăjeșc impreuna cu carnea cateva minute.

Puneti osul de vițel, vinul roșu, bulionul, morcovii taiati rondele , boia de ardei, cimbrul si dafinul.

Se amestecă totul bine si reveniti timp de 5 minute.
Inchidem oala si se fierbe 30 de minute din momentul cand supapa suiera.

Deschidem oala sub presiune , se adaugă cartofii taiati in 4 , se închide vasul și se fierbe din nou timp de 15 minute .
Este gata ... se serveste fierbinte , presarata cu patrunjel tocat .

Pofta buna !!

imprimati print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...