Andive la tigaie cu sos de smantana si mustar

 Iată o rețetă simplă, delicioasă si gustoasă.

Andivele, considerate adesea o legumă ușor amară, se transformă aici într-un preparat gustos datorită dulciului cremei și a caracterului ușor picant al muștarului.
Ideal ca acompaniament de carne sau ca fel de mâncare vegetariană cu puțin orez. 

O modalitate excelentă de a degusta această legumă adesea subestimată.

Perfect pentru o masă simplă, dar rafinată, acest amestec de andive vă va încânta papilele gustative, fiind în același timp ușor de preparat.

Ingrediente: 2 portii

• 3 andive
• 1 ceapă
• 10 roșii cherry
• 3 felii de roșii uscate
• 1 lingură muștar cu boabe
• 2 linguri pline de smântână
• cateva nuci
• 3 linguri ulei

Preparare:


Spălați rapid andivele, îndepărtați miezul, apoi tăiați-le în bucăți.
Tăiați mărunt ceapa și usturoiul.

Se rumenesc ceapa si usturoiul in uleiul incins.
Se adauga andivele, rosiile cherry taiate in jumatate si se calesc impreuna timp de 10 minute, amestecand regulat. 

Adăugați roșiile uscate tocate.

Se amestecă muștarul cu smantana și se toarnă peste andive.
Gatiti impreuna timp de 2-3 minute.

Este gata si este delicios.

imprimati print

Malai dulce cu migdale

Am adaptat reteta clasica pentru a reduce carbohodratii.

Va propun o variantă cu îndulcitor natural Xilitol și fără gluten.

Am inlocuit faina de grau cu pudra de migdale si zaharul cu indulcitor natural.

Ingrediente:

• 3 oua
• 80 g de îndulcitor natural (Xylitol)
• iaurt natur250 ml
• 70 g ulei vegetal
• 100 gr faina de porumb 
• 70 gr pudră de migdale
• 1/2 pachet de praf de copt
• extract de vanilie dupa gust
• decor: fulgi de migdale, îndulcitor sau zahăr pudră

Preparare:

Rulouri de primăvară / Nems- la Airfryer

Iată o modalitate originală și gustoasă de a face rulouri de primăvară.
Vă propun o rețetă de rulouri umplute cu ghiveci de legume (ratatouille) și cu mozzarella, gătite in mod rapid și crocant folosind aparatul Ninja AirFryer.

Usor de preparat, sunt o optiune excelenta pentru un aperitiv sau o masa vegetariana plina de savoare.

O modalitate excelentă de a da o a doua viață ingredientelor tale, am folosit un rest de ghiveci de legume, o rețetă anti-risipă care îmbină plăcerea și economia.

Ingrediente:6 rulouri

• 6 foi de orez pentru rulouri de primăvară 
• 6 linguri bune de ratatouille
• 6 linguri mozzarella rasa
• 2 linguri de ulei

Preparare:

Tocană de fasole cu piept de porc afumat

O mancare cu fasole delicioasa. Am folosit o fasole frantuzeasca renumita : 'coco de Paimpol'. 
Este o fasole de exceptie, foarte gustoasa care se recolteaza  in regiunea franceza Bretania la sfarsitul lunii august si care odata curatata se congeleaza.

Ingrediente :

• 300 g de fasole boabe de Paimpol
• 2 morcovi 
• 75 g de bacon sau piept de porc afumat
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri ulei
• 2 linguri pasta/concentrat de rosii
• sare, piper
• cimbru, foaie de dafin

Mod de preparare :

Curățați morcovii și tăiați-i rondele.
Tăiați marunt ceapa și zdrobiți usturoiul.
Intr-o caserola se incinge uleiul si se rumeneste pieptul afumat .
Adaugati ceapa și usturoiul și căliți câteva minute până devin translucide.

Adaugati morcovii taiati si fasolea. 

Se amestecă bine.
Adăugați pasta de roșii, ierburile, sare și piper. 
Se toarnă apă pentru a acoperi ingredientele, se acoperă și se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute, sau până când fasolea este fragedă.
Verificați și adăugați apă clocotită dacă este necesar.

Verificati de sare si piper si asezonati daca trebuie.

Serviti cu paine integrala sau cu mamaliga.

Pofta buna!

Imprimati print

Mini-creme cu ouă la Airfyer

Mini-cremele cu ouă sunt un desert clasic, cremos și gustos

Pregătirea acestei rețete cu aparatul AirFryer  (marca Ninja) nu numai că economisește timp, dar oferă și o textură perfectă.
Modul de gătit cu aer cald al AirFryer garantează o gătire uniformă, oferind în același timp o pelicula aurie la suprafata cremelor.

Ingrediente: 4 portii

• 2 ouă
• 400 ml lapte
• 3-4 linguri de îndulcitor natural sau zahăr
• vanilie

Preparare: