Prajitura daneza - DRØMMEKAGE

Ce buna este, cu o glazura de nuca de cocos. Nu ezitati s-o faceti.
 

Am redus un pic cantitatea de zahar dar va pun in paranteza cantitatile adevarate.
Era suficient de dulce dupa gustul meu.

Ingrediente: pentru 8 persoane
aluat
150 g de zahar (in loc de 250 g )

1 plic zahar vanilat
100 g de unt topit si racit
3 oua
250 g de faina
1/2 plic de praf de copt
20 cl de lapte

glazura
125 g de unt
70 g de nuca de cocos rasa
150 g de zahar de trestie (in loc de 250 g)
5 cl de lapte

Mod de preparare: 
Amestecati ingredientele pentru aluat in bolul robotului sau intr-un castron.
Varsati compozitia obtinuta intr-o tava unsa (28 cm pentru mine).
Coaceti timp de 20 de minute un cuptorul incalzit la 200°C . 

Intr-o oala pe foc, puneti laptele, nuca de cocos si untul.
Lasati  untul sa se topeasca complet, amestecati si varsati peste prajitura scoasa din cuptor.

Dati din nou la  cuptor timp de 10-15 minute la 220 °C.
Lasati sa se raceasca inainte de a scoate din forma.
Serviti cu pofta simpla sau  cu o bula de inghetatata !

imprimati print

O reteta daneza pentru Campionatul Mondial de Fotbal 2018 - Grupa C

Astazi 21 iunie Danemarca joaca cu Australia.

Petru a onora si  Australia va propun o prajitura traditionala australiana.

Numele ei vine de la baronul Charles Cochrane-Baillie, al 2-lea baron de Lamington, guvernator de Queensland intre 1896 et 1901. Servitoarea lui a scapat din greseala pandispanul preferat al guvernatorului intr-un bol cu ciocolata topita. Baronul Lamington i-a propus atunci acesteia sa inveleasca pandispanul in nuca de cocos pentru a nu se murdari pe degete.

Prajitura a fost un mare succes si a facut istorie.

Prajitura Lamington - Tavalita cu cocos si ciocolata

Am publicat retete: franceza si din Peru pe 16 iunie - aici. 

Grupa C completa :)