Prajitura Tortulet cu mere

Reteta din caietul de retete al mamei mele - ce bun..... amintiri din copilarie

Ingrediente:
5 mere
125 gr zahar
75 gr unt taiat cubulete
scortisoara

3 oua
3linguri de zahar
3 linguri de faina




Preparare:



Zaharul si jumatate din unt se pun intr-o cratita, se aseaza apoi merele curatate si scobite la mijloc.

In fiecare scobitura de mar se pune 1 cubulet de unt. Se presara scortisoara si se dau la cuptor pentru 30 minute.

Intre timp pregatim compozitia urmatoare:

3 galbenuse se freaca bine cu 3 linguri de zahar

Se adauga 3 linguri de faina, un pic de coaja rasa de portocale si apoi se incorporeaza albusurile batute spuma.

Cand am scos merele de la cuptor, le lasam sa se raceasca 5 minute si punem peste ele compozitia pregatita.

Se da la cuptor si se coace timp de 20 de minute- se incearca cu scobitoarea daca este coapta compozitia.
Gata copt tortuletul se scoate tava de la cuptor, se lasa putin sa se raceasca si se rastoarna.

Se pune la racit si se orneaza cu frisca. Eu l-am tait felii si l-am servit cu-nghetata de vanilie si cu frisca.

Pofta Buna !!!!!

imprimati-print