Avocado este un arbore originar din Mexic și Guatemala (America Centrală), clasificat cu floarea din familia Lauracee împreună cu camforul, scorțișoara și dafinul
Atât fructul cât și arborele sunt comestible iar Avocado se referă și la fructul acestui copac.
Din fruct se face renumita pastă GUACAMOLE.
“Acolo unde creste avocado, foamea si subnutritia nu au niciun prieten”, spuneau vechii maiasi...
Si pe buna dreptate!
Avocado este un fruct minune pe care nu ar trebui sa-l excludem din dieta noastra si pe care nutritionistii moderni il apreciaza pentru calitatile sale extraordinare.(surse: wilipedia si garbo.ro)
Ingrediente:
- 2 de casa - reteta aici
- 150 g de brânză pentru tartinat (St Moret) la temperatura camerei
- 1 avocado
- 1/2 ceapa
- 6 felii subtiri de bacon
- 2-3 sferturi de roșii uscate în ulei de măsline
- verdeata
- 1/2 lingurita boia de ardei
- 2 lingurite suc de lămâie
- sare, piper
Mod de preparare:
Pregatiti aluatul de tortilla si lasati-l sa se odihneasca - reteta aici.
Maruntiti 4 felii de bacon si rezervati celelalte două.
Într-un castron, amestecati brânza cu sucul de lămâie.
Se taie roșiile și 3/4 din avocado in cubulete. Amestecati-le cu brânza.
Adăugați baconul maruntit, verdeata tocata, boia de ardei si ceapa tocata marunt.
Adăugați baconul maruntit, verdeata tocata, boia de ardei si ceapa tocata marunt.
Se condimenteaza, se amesteca și se da la frigider.
Coaceti cele 2 tortillas sau le incalziti un pic daca le-ati pregatit deja.
Asteptati să se răcească ușor.
Dati la frigider pentru 30 de minute - feliile se vor taia mai ușor.
Depuneti compozitia cu branza peste cele 2 tortilla.
Tăiați in felii subtiri restul de avocado.
Tăiați in felii subtiri restul de avocado.
Puneti feliile de avocado si cele 2 felii de bacon pastrate intregi.
Se ruleaza .
Dati la frigider pentru 30 de minute - feliile se vor taia mai ușor.
Se portioneaza.
Le puteti servi simple ca aperitiv
sau cu o salata de spanac crud asezonata cu sos vinaigrette.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu